韩国年轻人餐饮趋势：方便、健康和网络引导消费成主流

기사입력 : 2020년05월01일 15:00

최종수정 : 2020년05월01일 15:00

随着时代的进步和社交媒体（SNS）的快速发展，在韩国占比达45.9%的"MZ世代（包含千禧世代和1997年以后出生的Z世代）"对社会的影响愈发明显，其中包括餐饮业；追求方便、健康和网络引导消费成年轻人在餐饮业的新趋势。

据韩国农水产食品流通公社发布的"2019年韩国餐饮业趋势调查"结果，20多岁年轻人月均外出就餐率同比减少3次，30多岁人口减少0.3次，这意味着国内经济放缓，在外就餐费用有所减少。

分析称，由于韩国年轻人青睐方便、价格低廉的加工食品，且外卖和便利店销售的便利食品比比皆是，因此外出就餐频率减少的趋势将会持续。

同时，网络引导性消费也左右着韩国年轻人群的餐饮习惯。随着网络的快速发展，各种社交媒体应运而生，其中不乏分享美食和相关"经验谈"的帖子，还有网红发布各种吃播视频吸引眼球，年轻人看到相关内容会产生猎奇心理，希望将外出就餐的钱"花在刀刃"上，众多网红餐厅犹如雨后春笋。

此外，餐饮业相关人士也向记者表示，绿色食品也是当今年轻人追求的要素，尤其是素食主义者大增。快餐店乐天利、连锁便利商店CU等迎合市场需求，对越来越多的素食者推出速食菜单。

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