【现场】接棒中国沿海增长的西南部：人文浓缩的关系纽带——贵州茅台

기사입력 : 2024년11월06일 09:46

최종수정 : 2024년11월06일 09:46

纽斯频通讯社首尔11月6日电（记者崔宪圭，编译记者周钰涵）刻有"酒"的汉字占满了巨大墙面，一眼扫过字数至少有200个之多。

10月26日的"湖南省-贵州省中国西南探索之旅"最后行程中，韩国综合新闻通讯社——纽斯频（NEWSPIM）中国本部记者从贵阳乘坐约三小时的大巴到达遵义仁怀，参观了茅台集团运营的位于长征路的中国酒文化城博物馆。

刻有"酒"的汉字占满了巨大墙面，一眼扫过字数至少有200个之多。【图片=记者崔宪圭摄】

茅台中国酒文化城博物馆不同于记者2020年参观的茅台酒厂，是一个更深入了解中国酒起源和茅台酱香型白酒的所在。

导游说，"酒"字的汉字数量之多，体现了其自古以来与人们的日常生活密不可分。历代文人墨客以酒抒发情怀，并传为后世诗篇。李白曾在《将进酒》中发出"会须一饮三百杯"的豪言。

走入茅台博物馆大门，宽阔的庭院中矗立着汉武帝的铜像。询问导游得知，汉武帝曾在公元前135年评价茅台镇的酱香型酒。可见酱香型白酒的历史并非"数百年"，而是可以追溯至世纪前，酒的悠久历史引人入胜。

中国贵州省仁怀市的茅台集团中国酒文化博物馆中，竖立着汉武帝骑马雕像，以表彰他对当地酱香型白酒的高度评价。【图片=记者崔宪圭摄】

酱香型白酒和茅台的悠久历史以多种故事形式流传，无论是否是爱酒之人，都能引起当代人的兴趣。"茅台酒是消除士兵疲劳、治疗创伤的军事物资。应该保护酱香型茅台酒"，在遵义市的遵义会议博物馆中，展示了带有这一内容的通知和1930年代酱香型白酒厂的照片。图说中写道，这是1935年1月长征期间红军总政治部下达的命令。

茅台镇的许多白酒厂在1949年新中国成立后险些在"大跃进"运动中被拆除。传朱德劝说毛泽东"茅台出口可为国家赚取外汇，资金可建造飞机船只"，这些酒厂这才免于被拆除的命运。

茅台标准瓶身标签为"飞天"图案。新中国成立后，茅台被收归国有，最初采用象征革命的红星商标，但因不被外国消费者接受而改为现在的"飞天"图案。文革时期改为"向日葵"标志，文革后又恢复为"飞天"图案。

10月26日，记者参观茅台博物馆时，发现茅台集团对茅台商标的演变进行了时代分期展示并配有相关说明，在显眼的位置重点展出。

茅台酒商标随着时代的变迁，经历了从红色五角星图案到天使飞天图案、向日葵图案，再次回到飞天图案的变化。【图片=记者崔宪圭摄】

茅台既是革命的酒，同时也是外交的酒。在茅台博物馆的庭院里，有介绍新中国成立初期周恩来总理与越南的胡志明在北京饭店用茅台酒举杯的场景。博物馆还并列展示了毛泽东与蒋介石的雕像，说明他们在重庆也以茅台酒为媒介进行第二次国共合作。

在彰显朝中友谊时，同样离不开贵州的茅台酱香型白酒。2018年3月，在中国国家主席习近平与朝鲜国务委员会委员长金正恩的宴会上，贵州茅台作为"血盟宴酒"被使用，展示了两国深厚的友谊。

茅台集团中国酒文化城博物馆内树立了毛泽东与国民党蒋介石在第二次国共合作会议上举杯庆祝的雕塑。【图片=记者崔宪圭摄】

在中国与西方国家的外交场合中，茅台酒也扮演重要角色。1970年代初期，时任美国总统尼克松访华时用茅台酒举杯，1979年美中建交时也在宴会上饮用了贵州茅台。

拥有茅台镇的仁怀市被称为"酒都"，整个城市如巨大的白酒工厂和销售点。道路上运输酿酒设备的卡车川流不息，发酵和蒸馏的气味弥漫在空气中。市内的道路两旁，酒坛子堆满的销售店铺鳞次栉比，延绵不绝。

"以茅台镇为中心，仁怀市大约有3000个白酒品牌，其中规模较大的约300个。有些企业仅拥有品牌而无工厂，通过代工贴牌销售。"茅台镇"1915广场"旁的一位酱香型白酒销售商这样介绍茅台酒的现状。

在茅台镇出产的白酒中，最有名的是贵州茅台、国台、钓鱼台，合称"三台"。但由于贵州酱香型酒在水源、原料、土壤、气候和酿造工艺上相似，因此在仁怀市一带酿造的白酒都被称为茅台酒。（待续）

韩国纽斯频（NEWSPIM·뉴스핌）通讯社

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