[서울=뉴스핌] 김용석 기자 = hy가 김치에서 분리·개발한 특허 프로바이오틱스 'HY7715(Lactiplantibacillus plantarum HY7715)'가 노화 관련 혈중 물질을 60% 넘게 낮추고 뇌혈관장벽 투과성 지표를 80% 안팎 줄인 것으로 나타났다. 이 같은 연구성과는 SCI급 국제학술지 '미생물학및생명공학저널'에 게재됐다.

노화 관련 혈중 물질인 최종당화산물(AGEs)은 노화 유도 대조군 대비 생균 투여군에서 약 61%, 사균체 투여군에서 약 65% 낮았다. AGEs는 체내 당화반응으로 생성되며 노화 관련 염증 및 산화스트레스와 연관된 물질이다.

혈액 속 물질의 뇌 조직 유입을 조절하는 방어체계인 뇌혈관장벽(BBB) 관련 지표에서도 개선 효과가 나타났다. 생균과 사균체 투여군의 뇌혈관장벽 투과성 지표는 노화 유도 대조군보다 각각 약 79%, 82% 감소했다. 뇌 조직의 염증과 세포노화 관련 유전자 발현도 줄었고, 항산화 방어 관련 지표는 회복되는 양상을 보였다.

장내환경에서도 변화가 확인됐다. 대장 조직의 장벽 유지 및 염증 관련 지표가 개선됐으며, 생균·사균체 투여군 모두에서 비피도박테리움이 차지하는 비율이 증가했다.

김주연 hy 신소재개발팀장은 "이번 연구는 HY7715의 생균과 사균체가 노화에 따른 뇌와 장의 변화에 미치는 영향을 함께 확인했다는 점에서 의미가 있다"고 말했다.

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